A Badacsonyi borvidék és Badacsonyörs egyik legszebb panorámájú pincéjénél és borteraszánál találod magad, ha a Sipos Borház kóstolójára érkezel. Könnyen megfogod őket találni, akár még egy laza séta is belefér, ha a környező települések valamelyikén vagy, de az se baj, ha hosszabb estére érkezel, itt meg is szállhatsz a jól sikerült borkóstoló után.
Az időjárás függvényében vagy a Badacsonyra és a Balatonra Pazar kilátást adó borteraszon, vagy a borospince vendégfogadó helyiségében fogtok helyet foglalni. A Sipos Borház badacsonyi borkóstolóján nincs fix borsor, így minden esetben a kezdés előtt a házigazdával közösen választják ki a vendégek, hogy melyik lesz az az 5, vagy 7 bor, amelyeket szeretnétek megkóstolni.
A megfelelő stílus és ízvilág kiválasztásában segítenek nektek a borászat munkatársai, de van 4 olyan tétel, amit szerintünk nagy hiba lenne kihagynotok. A buborékos pét-nat rózsakőből iszonyatosan izgalmas, az olaszrizling igazi klasszikus, a kéknyelű a borvidéken kihagyhatatlan, a Balatoni Éjszakák pedig a tulajdonos-főborász és a felesége szerelme előtt tiszteleg. Ugye, hogy már ezért a négy borért is megérné ide elmenni, és akkor a borok mögötti sztorikról még nem is beszéltünk.
A Sipos Borháznál a könnyed, jó történetekkel teletűzdelt interaktív borkóstolókban hisznek, ezért örülnek, ha kérdeztek és beszélgettek a borokról. Alapból 5 bor van a csomagban, de a foglalás során ezt könnyen fel tudod tolni 7 borra, amit már csak azért is érdemes, mert így teljesebb képet kapsz a badacsonyi borokról és a Sipos Borházról.
A kóstoló vége felé meg fogjátok tekinteni a Titkos Pincét, de hogy pontosan mi ez, és mit lehet itt kóstolni, az maradjon tényleg titok – egészen addig, amíg meg nem érkeztek ide.
Érdemes sajttálat és/vagy paraszttálat is rendelni a borkóstoló mellé, ez külön csavart ad ennek a badacsonyi borkóstolónak, mert így a régió ízeit több szemszögből is megtapasztalhatjátok.
Gyertek Badacsonyörsre a Sipos Borházhoz, és borozzatok olyan kilátás mellett, amilyet tényleg csak igazán ritkán láthattok!
Visszatérünk.