Üssétek be a GPS-be az Illés Borászatot, amely káptalantóti külterületén található. Már várni fog benneteket az Illés Borászat borásza, Illés Anita, ő fogja majd levezényelni a borkóstolót.

Különleges látvány tárul majd a szemetek elé, hiszen innen teljes panorámás kilátás nyílik a Badacsonyi borvidékre: kellemes idő esetén a teraszon zajlik majd a borkóstoló. Ha épp nem kegyes az időjárás, a borászat kóstolótermében élvezhetitek majd a legjobb badacsonyi borok ízeit.

Az Illés Borászat Badacsony borkóstoló menete szerint öt páratlan, badacsonyi tételt kóstolhattok majd: kékfrankossal, olaszrizlinggel és gyöngyöző sárgamuskotállyal biztosan fogtok találkozni. Illésék borkorcsolyával is készülnek: falatozzatok a friss pogácsából, jól fog esni.

A Badacsonyi borvidék borászatok között fiatalnak számít az Illés Borászat, hiszen mindössze 2 éve alakultak. Kezdetben mindössze 4 hektáron folyt náluk a szőlőtermesztés, amelyet mára 7,5 hektárra bővítettek. Legfőképp a badacsonyi szőlőfajták adják számukra a muníciót: olaszrizling, rajnai rizling, és sárgamuskotály mellett új telepítésként zöldveltelinivel és muscat ottonellel is elkezdtek dolgozni. Illés Anita hisz a tudás erejében: folyamatosan képezi magát, hogy a legjobb minőségű borokat állítsa elő. A borkészítés során gyakran visszanyúl a tradicionális, badacsonyi technikákhoz (kékszőlő esetén kádakban történik az erjedés), de persze a modern technológia vívmányai is jelen vannak a borászat életében (vannak reduktív és tölgyfa hordóban érlelt tételeik is).

Az Illés Borászat Badacsony borkóstoló foglalás menete szerint nagyjából 90 perces programra számíthattok, ami után érdemes vásárolni a pince legjavából: vigyétek haza legkedvesebb tételeiteket!

A Badacsonyi borvidék borai kóstolója után sétáljatok fel a Csobánc hegyre, vagy menjetek el a Szigligeti várba, hogy teljes legyen a badacsonyi kirándulás élménye.