Somlóvásárhelyen az Inhauser Pincészetet senkinek nem kell bemutatni, a családi borászat több mint 70 éve ismert és elismert a borvidéken. Jelenleg a harmadik generáció dolgozik vegyszermentesen a szőlőben és a pincében, így létrehozva egészen különleges somlói borokat. István, aki most a pincét viszi, korábban szakácsként bejárta a világot, főzött Michelin-csillagos éttermekben is, most pedig Somlóvásárhelyen főz kiváló, szezonális ételeket.

Alapelve, hogy lehetőség szerint csak a környék alapanyagait használja fel a helyi kistermelőktől. Ebből kifolyólag az étteremnek és a borvacsorának sincs állandó menüje, mindig szezonális ételekkel örvendezteti meg a közönségét István. A borai is hasonlóan természetesek, se a szőlőben, sem pedig a pincében nem használ vegyszereket és adalékanyagot a borász, így tudja megmutatni a borvidék valódi erejét és karakterét az Inhauser Pincészet.

Összesen 5 somlói bort fogtok megkóstolni, ami igazán érdekes ebben a borkóstolóban, hogy több évjárat borait fogjátok összekóstolni (olaszrizlinget és juhfarkot például), főleg fehéreket, de például rozé is kóstolható. 

A borvacsorával egybekötött borkóstolóra a gyönyörű kilátást nyújtó borteraszon, vagy bent az étteremben kerül sor. A borokat mindig a feltálalt fogások mellé szolgálják fel, és természetesen a borvidékről, a családi pincészetről és a borokról is sok érdekességet elárul a borász-séf, vagy valamelyik szakértő kollégája. Itt tehát főleg fehérborok kóstolhatók 1 rozé mellett és mindig az az évjárat, ami még éppen elérhető, előre fixált borsor nincsen.

Érdekes lesz megtapasztalni, hogy a helyi alapanyagokból készült ételek milyen jól passzolnak a helyi borokhoz, ez tényleg olyan élmény, amit nem élhetsz át akárhol.

Gyertek Somlóvásárhelyre az Inhauser Pincészet borvacsorával egybekötött borkóstolójára, és ismerjétek meg a Somló természetes arcát!